Proporcionar  a los alumnos las competencias mínimas necesarias para  implementar programas de calidad en las organizaciones e identificar las  normas  y  técnicas  que  permiten  la  adecuada  operación y medición de la calidad en el servicio.

Supervisar y controlar los procesos operativos y administrativos para el rendimiento óptimo (sustentable)  de los recursos de las empresas turísticas o parques naturales de uso turístico.